ايدام الخضار المشكلة
ايدام الخضار المشكلة
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقائق.
- ثم اسلقي العدس نصف سلقة بالماء مع رشة كمون.
- ثم قومي بتصفية العدس واتركيه جانباً.
- ثم قومي بأضافة الفلفل الأحمر والجزر ومعجون الطماطم والملح للقدر وقلبي لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي البطاطس والعدس المسلوق والطماطم والماء ونصف كمية البقدونس وقلبي قليلاً واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يغلي.
- ثم خففي النار وغطي القدر واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة.
- ثم أضيفي البازيلا والفلفل الأسود وغطي القدر مرة أخرى واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الخضار تماماً.
- ثم ارفعي القدر عن النار واسكبي الإيدام في طبق التقديم ووزعي كمية البقدونس المتبقية فوق الطبق.
أضف تعليقا