مضروبة الدجاج بالسبانخ
مضروبة الدجاج بالسبانخ
المقادير
طريقة التحضير
- شوحي في قليل من الزيت البصل والثوم ثم أضيفي الطماطم والفلفل والجريش ومهجون الطماطم واتركيهم على نار هادئة.
- أضيفي للخليط كيس السبانخ المقطعة والشبت ومكعب المرق.
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها على نار هادئة حتى تغلي
- بعد الغليان أضيفي الدجاج المفتت واخفضي النار قليلا حتى ينضج المزيج.
- بعد نضج الجريش قومي بضرب الخليط بمطرقة خشب على الجوانب
- في طبق واسع صبي المضروبة .
- قدميها ساخنة مع إضافة ملعقة كبيرة من السمن .
أضف تعليقا