شوربة فريكة باللحمة
المقادير
طريقة التحضير
- صفي الفريك بعد نقعه جيدًا
- قطعي اللحم إلي مكعبات صغيرة.
- في قدر عميق على نار متوسطة، سخني الزيت وشوحي فيه اللحم بالبصل ، وقلبي حتى يتحمر اللحم لمدة عشر دقائق.
- أضيفي الفريك وقلبي لدقيقتين، ثم أضيفي البهارات والهيل والملح والفلفل.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي على نار عالية لمدة عشر دقائق، ثم اخفضي حرارة النار.
- غطي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم والفريك.
- ضعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة .
سمات :
أضف تعليقا