شوربة البيض الصينية
شوربة البيض الصينية
المقادير
طريقة التحضير
- سخني مرق الدجاج مع المشروم و خل الأرز والزنجبيل ثم اغلي المزيج.
- ثم أضيفي الملح والفلفل وقلبي المزيج جيداً.
- بعدها أضيفي خليط نشا الذرة إلى الحساء المغلي ثم حركي المزيج حتى يصبح الحساء ثخين القوام.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض برفق باستخدام شوكة.
- اسكبي مخفوق البيض ببطء في الحساء في تيار مستمر وحركي باستمرار باستخدام مغرفة.
- بمجرد أن تنضج البيضة، على الفور أطفئي النار حتى لا يطهى البيض بشكل مبالغ فيه.
سمات :
أضف تعليقا