شوربة الفلفل الأحمر الحلو
شوربة الفلفل الأحمر الحلو
المقادير
طريقة التحضير
- في طاسة غير لازقة اشوي الفلفل الأحمر حتى ينضج ويصبح لين ثم نقوم بتقشيره بعد ان يبرد قليلا.
- نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل و الجزر و الثوم ونقلب حتى يتحول البصل إلى اللون الشفاف.
- نضيف مرقة الدجاج والبرتقال والبقدونس و الملح و الفلفل والبابريكا
- ونغطي الخليط ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ونترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق.
- نرفع الخليط من على النار ثم نضيف والكريما ونتركه ليبرد ثم نخفقه في الخفاقة حتى نحصل على مزيج ذو قوام مناسب.
- قدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا