الريزوتو بالمشروم والدجاج
الريزوتو بالمشروم والدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- سخني المرق في قدر على نار متوسطة.
- ثم سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الفطر وقطع الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم ازيليه واتركيه جانباً.
- ثم أضيفي لنفس القدر ملعقة كبيرة زيت زيتون وأضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
- ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين
- ثم أضيفي الخل وقلبي حتى يتمص الأرز الخل.
- ثم أضيفي نصف كوب من مرق الدجاج للأرز وحركي حتى يمتص الأرز المرق.
- ثم أضيفي نصف كوب آخر من المرق لحين انتهاء الكمية وامتصاص الأرز للمرق.
- ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفطر وقطع الدجاج والزبدة والملح والفلفل.
- ثم اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني بالجبن البارميزان المبشور
سمات :
أضف تعليقا