دجاج بصوص البرتقال
دجاج بصوص البرتقال
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي الماء وعصير البرتقال وعصير الليمون الحامض والخل والأرز وصلصة الصويا في قدر على نار متوسطة.
- ثم حركي المكونات جيّداً ثم أضيفي قشر البرتقال والسكر الأسمر والزنجبيل والثوم.
- ثم اخفضي النار واتركي المزيج يغلي.
- ثم ارفعي القدر عن النار عند غليان المكونات ثم اتركيها تبرد جانباً لحوالي 15 دقيقة.
- ثم ضعي قطع الدجاج في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق خاص للثلاجة مع نصف كمية الصلصة المحضرة.
- ثم ضعي الكيس في الثلاجة لساعتين من الوقت.
- ثم اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاءٍ كبير.
- ثم غمسي قطع الدجاج بعد إزالتها من الكيس في خليط الدقيق.
- ثم سخني الزيت في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
- ثم ضعي قطع الدجاج في طبق وغطيها بورق القصدير.
- ثم اسكبي الكمية المتبقية من الصلصة في قدر على النار واغليها على نار متوسطة.
- ثم اخلطي في وعاء صغير ملعقتي الماء مع نشاء الذرة ثم أضيفي المزيج إلى القدر.
- ثم خففي النار ثم أضيفي قطع الدجاج إلى القدر واغلي المكونات لحوالي 5 دقائق مع التحريك بين الوقت والآخر
أضف تعليقا