متبل الباذنجان المشوي
طريقة عمل متبل الباذنجان المشوي بطريقة صحية
المقادير
طريقة التحضير
- إشوي الباذنجان على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تنضج من جميع الجهات.
- أبعدي الباذنجان عن النار، ضعيها في قدر واتركيها حتى تبرد ثم قشرّيها جيداً.
- إهرسي الباذنجان في محضرة الطعام حتى تحصلي على خليط ناعم.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الطحينة، الثوم، الليمون الحامض والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أضيفي خليط الباذنجان ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- وزّعي الخليط في طبق، انثري السماق على الوجه ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
- سيعجبك أيضًا: سلطة الطحينة الدايت
أضف تعليقا