الثوميه بالنشا للساندويشات
طريقة عمل الثومية بالنشا بأسهل وصفة
المقادير
طريقة التحضير
- ذوبي في اناء كمية نشا الذرة مع كمية من الماء البارد وليس الساخن حتى لا يتكتل داخل الوعاء ويفسد،
- ضعيها على النار ونقلبها بشكلٍ مستمر بملعقة كبيرة حتى تنضج وتصبح شفافة وكثيفة تماماً ثم ترفع عن النار.
- اتركيها جانباً إلى أن تصبح باردة قليلاً.
- اهرسي فصوص الثوم مع خلطها بالملح والفلفل حتى تصبح مطحونة تماماً ثم نضيف عليها عصير الليمون ونحرك المزيج جيداً.
- اسكبي مزيج النشا في الخلاط ونضيف عليه خليط الثوم ونتركي لثوانٍ حتى يتداخل.
- نضيف فوق الخليط كميات بسيطة من زيت الزيتون على شكل خيط رفيع حتى يصبح الخليط متداخلاً ومتجانساً بالسماكة المرغوبة كالكريمة الناعمة مع ضرورة عدم زيادة كمية الزيت عن الحد المطلوب.
- نسكب الخليط النهائي في طبق التقديم ونتركه لمدة ساعة تقريباً قبل أكله أو تقديمه على طاولة الطعام، وذلك ليكتسب طعم الثوم ويصبح بالمذاق المطلوب.
- قد يعجبك أيضًا:طريقة عمل صوص البيتزا على طريقة المحترفات
سمات :
أضف تعليقا