مكرونة بالتونة
مكرونه بالتونه وجبة سريعة ولذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- تجهيز طاجن مناسب الحجم ووضعه جانباً.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ووضع الرف الشبكي في الوسط.
- وضع زيت الزيتون في قدر ثمّ وضعه على النار حتّى تسخين الزيت.
- إضافة الفطر إلى الزيت الساخن في القدر وتقليبه بملعقة خشبية حتى يلين.
- إزالة الفطر من القدر بملعقة عريضة ذات ثقوب ووضعه في وعاء جانباً.
- إضافة كلٍ من: الزبدة، والثوم والبصل إلى نفس القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة حتّى ذبول البصل.
- إضافة كلٍ من: جبنة شدر والكريمة ومرق الدجاج والماء الساخنة إلى خليط القدر وتقليب الخليط بملعقة خشبية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة حتّى ذوبان الجبنة.
- إضافة الفطر المشوّح إلى خليط القدر وتقليبه مع الخليط ثمّ إزالة صلصة الكريمة عن النار.
- وضع المعكرونة غير المطبوخة في الطاجن المجهّز ثمّ إضافة التونة المصفاة إليها.
- إضافة صلصة الكريمة والفطر إلى المكرونة والتونة في الطاجن وتقليب الخليط بخفة حتّى تغليف المكرونة بصلصة الكريمة بالكامل.
- تغليف الطاجن بورق القصدير ثمّ إدخاله إلى الفرن وخبز المكرونة لمدّة من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة حتّى نضوجها واكتسابها اللون الذهبي بعض الشيء.
- إخراج طاجن المكرونة بالتونة والصلصة من الفرن وإزالة ورق القصدير عنه ثمّ تقديم المعكرونة مباشرة
أضف تعليقا