ستيك بصلصة الفلفل الاسود
ستيك بصلصة الفلفل الاسود
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي شرائح الستيك في وعاء مسطح ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود وافركي جيّداً حتى يتم تتبيلها تماماً.
- ثم ضعي الزبدة في مقلاة على نار مرتفعة أولاً حتى تسخن تماماً ثم اخفضي الحرارة ثم ضعي الستيك لمدّة 3 دقائق ثم قلبيه على الجهة الأخرى للمدّة نفسها حتى تنضج ويمكن إبقاؤها أكثر على النار إذا أردتي أن ينضج الستيك بشكل كامل من الداخل.
- في المقلاة نفسها اضيفي مرق اللحم وإذا أردتي يمكن إضافة القليل من الزبدة أيضاً.
- ثم اتركي المزيج على النار لمدة 4 دقائق ثم اضيفي كريمة الطبخ والملح والفلفل الأسود المطحون وحرّكي حتى تشتدّ الصلصة قليلاً.
- ثم اسكبي الصلصة مباشرةً فوق قطع الستيك وقدّميها فوراً.
سمات :
أضف تعليقا