سلطه الذره بالخضار

سلطه الذره بالخضار

سلطه الذره بالخضار

مقدمة الوصفة

زيني سفرتك الرمضانية بطبق متكامل من الذرة والخضار المشكل الغني بكل العناصر التي يحتاج إليها جسمك بعد الصيام.

سيعجبك أيضًا: سلطة الجبنة بالخس والزيتون

وقت التحضير:
35 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
35 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • إحضار قدر عميق به مصفاة عميقة وتعبئته بالماء ورفعه على نار قوية حتى يغلي الماء.
  • إحضار طبق عميق وملء ثلثيه بالماء والثلج.
  • إضافة البطاطس للماء المغلي والانتظار عدّة دقائق حتى تلين قليلًا وإضافة الجزر والبازيلاء والفاصولياء وتغطية القدر وترك الخضروات تُطهى لمدة دقيقتين.
  • إضافة البروكلي وتركه يُطهى لمدة دقيقة.
  • إخراج المصفاة من القدر وضعها مباشرة في الماء البارد لتتوقف عملية طهي الخضروات وترك الخضروات حتى تبرد تمامًا.
  • إحضار أطباق تقديم فردية وتوزيع خليط الخضروات المسلوقة في الأطباق وتوزيع قليلًا من الصلصة عليها.
  • توزيع الذرة والفاصولياء الحمراء وتوزيع القليل من الصلصة.
  • توزيع الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر ثمّ المزيد من الصلصة.
  • توزيع البصل والكرفس والزيتون الأسود والأخضر.
  • تقديم السلطة مباشرة مع المزيد من الصلصة -حسب الرغبة-.

تحضير الصلصة:

  • وضع المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والملح والشطة والفلفل في طبق عميق وتقليب المكوّنات معًا بالمضرب الشبكي اليدوي للحصول على صلصة ناعمة وسميكة القوام.

أضف تعليقا