أصابع زينب
أصابع زينب تحلية رمضانية لذيذة
المقادير
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة فى حوالى ربع كوب من الماء الدافئ.
- أحضري طبق كبير وضعي به الدقيق ودقيق السميد ورشة من الملح، ورشة من السكر اخلطي المكونات سوياً بالزبدة.
- أضيفي إليهم الخميرة المذابة فى الماء، ونقوم بعجنهم معاً جيداً.
- ثم قومي بإذابة كوبان السمن ثم نقوم بوضعهم على العجين الموجود لدينا، ونعجنهم معاً مع إضافة ماء دافئ إذا إحتاجت العجينة حتى تصبح لينة، وناعمة ومتماسكة بالتدريج.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بالضغط عليها، حتى تصبح مسطحة ونقوم بوضع الشكل المعتاد عليها بواسطة مشبك معدنى أو نضغط عليها بالمصفاة.
- في زيت غزير ساخن اقلي صوابع زينب، وعند أخذها اللون الذهبى نقوم برفعها فوراً، ووضعها فى الشربات
سمات :
أضف تعليقا