هل تعلمين بأن هذه الأطعمة لا تسبب السمنة؟

معظم السيدات يقعن في مشكلة الجوع أثناء خضوعهن للحمية الغذائية، ولكن هذه الطريقة ليست صحيحة على الإطلاق، فمن الضروري سيدتي أن تستمتعي بالطعام، ولكن بحساب الحريرات التي تحصلين عليها، دون أن تحرمي نفسك من الغذاء اللازم. وقد تكتشفين أن بعض الأطعمة التي تتجنبينها؛ خوفاً من اكتساب الوزن، هي صديقة للحمية، فما رأيك بأن نتعرف عليها:

الفشار (البوشار):

إذا كنتِ تريدين التسلية بطعام خفيف أمام شاشة التلفاز، فالفشار هو الحل، فهو غني بالألياف والتي تشعرك بالرضا والامتلاء لساعات، من خلال تأثيرها على هضمك. فـ15 حريرة من الفشار تملأ معدتك مثل 150 حريرة من رقائق البطاطا، حتى أن الحجم الكبير للبوشار يساعد العقل على أن يقرر بهدوء متى انتهى من الكمية التي يحتاجها. فاستمتعي بهذا الطعام الشهي والخفيف.

رقائق الشعير : Rye Crisps

إنها بديل شهي ومغذٍّ عن الخبز والتوست المحمص، جربي أن تتناولي رقائق الشعير المقرمشة على الفطور، وستمنحكِ شعوراً بالامتلاء لساعاتٍ أطول، كما أنها تقلل إمكانية حصولك على سعرات حرارية في الوجبة المقبلة بنسبة 8%، ويعتقد الباحثون بوجود نوعية خاصة من الألياف في الشعير، والتي من الممكن أن تتسع في معدتك وتبطئ من عملية الهضم، وتحرر الكربوهيدرات في دمك. وبالتالي تخفض من ضغط الدم لديكِ، مما يقلل شعورك بالجوع. جربي الرقائق مع الحمص أو السلمون المدخن، أو ضعيه بشكل قطع في السلطة مع زيت الزيتون.

صلصلة سرارشا الحارة:

إن هذه الصلصة مصنوعة من الفليفلة الحارة، وهي غنية بالمواد المفيدة للصحة والرشاقة، فهي ترفع درجة حرارة الجسم؛ ما يؤدي إلى حرق أسهل للحريرات، كما يجعلكِ تشعرين بالامتلاء بشكلٍ أسرع. ويقول العلماء بأن المذاق اللاذع والحار لها الموجود في عنصر الفليفلين عندما يلامس حليماتنا الذوقية يرسل إشاراتٍ للدماغ التي تطلق مزيداً من هرمونات الهضم؛ مما يشعرنا بالشبع بسرعة.

الفطر:

إن الفطر شهي جداً ومغذٍّ، ولا يؤدي إلى مشكلات في الوزن، إنه سحري، تستطيعين إضافته للحصول على نكهة شهية في الكثير من الأطباق، ودون الشعور بالندم بعد الاستمتاع به. إنه غني بالصوديوم والأحماض الأمينية وتوصف الأحماض التي يحتويها بالنكهة الخامسة (بالإضافة للحلو والحامض والمر والمالح) واسمها الأومامي، ودلت الدراسات على أن من يتناولون هذه النكهة يأكلون أقل من غيرهم، ويشعرون بالامتلاء بشكل أسرع.

البطاطس:

إن كنتِ تقومين بمنع نفسك عن البطاطا فقد حان الوقت لتعيديها للمائدة. فإن البطاطا المطبوخة، وبالأخص التي تقدم باردة تحتوي على النشا المقاوم، وهو عبارة عن كربوهيدرات تمر عبر الأمعاء الدقيقة دون هضمها، ويشكل مصدراً غذائياً للبكتيريا الموجودة في الأمعاء الغليظة، فتولد أحماضاً دهنية قصيرة السلسلة. وهو يرسل أيضاً رسائل لعقلك تخبره بأنكِ امتلأتِ الآن، فما رأيك بصحن مع سلطة البطاطا مع الكزبرة والثوم والحمض وزيت الزيتون؟

الشوكولاته الداكنة:

هذه الحقيقة الرائعة بالفعل، شيء لا يصدق، تستطيعين سيدتي الحصول على الشوكولاته الداكنة والاستمتاع بمذاقها دون الشعور بالذنب، فإن حصلتِ على بعض منها بعد الفطور أو أثناء شعوركِ الجوع في الصباح؟ فإنكِ ستشعرين بالامتلاء لوقتٍ أطول، وتقلل من تناولك السعيرات الحرارية في الوجبة اللاحقة بنسبة 17%. كما أنها غنية بالبروتينات.