ورق عنب بزيت الزيتون

ورق عنب بزيت الزيتون

ورق عنب بزيت الزيتون

مقدمة الوصفة

تميزي في وصفاتك وحضري محشي ورق العنب بنكهة ومذاق رائع كما بلوصفة وسوف تنال إستحسان الجميع.

سيعجبك أيضًا: شرائح سمك الفيليه المشوي بزيت الزيتون

وقت التحضير:
45 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
45 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • للتقديم يلزم كل من: الجزر المقشر والبصل والبطاطس المقشّرة.
  • وضع الخضراوات في أسفل الحله التي سيُطهى بداخلها ورق العنب.
  • رش كمية قليلة من الملح  وزيت الزيتون عليها حسب الرغبة.
  • خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض وإحضار ورق العنب للفه.
  • فرد الورقة على الصينية ووضع كمية من الحشوة في وسطها وطيّها من أطرافها على الحشوة ثم لفها.
  • تكرار عملية اللف حتّى الانتهاء من جميع الأوراق.
  • رص ورق العنب فوق الخضار بعضها فوق بعض.
  • وضع طبق فوق ورق العنب الملفوف وذلك لمنع تسرب الحشوة أثناء عملية الغلي.
  • وضع المرق الذي نتج من الحشوة فوق ورق العنب الموجود بالحله.
  • تذوق طعم المرق عندما يغلي؛ لتعديل مذاقه حسب الذوق المطلوب.
  • طهي ورق العنب على نار متوسطة ولمدة تتراوح من 45 إلى ساعة حتى ينضج.
  • إزالة المرق عن الورق وتركه حتى يبرد.
  • وضع ورق العنب في طبق عندما يبرد بشكل كامل
  • وبعدها يُصبح جاهزاً للتقديم ويُقدّم مع النعناع والبصل الأخضر

أضف تعليقا