كباب الدجاج بالفرن
كباب الدجاج بالفرن وجبة تُرضي كل الأذواق!
المقادير
طريقة التحضير
- نضع لحم الدّجاج المفروم في اناء كبير وعميق.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب المكوّنات جيّداً.
- نضيف البصل المقطّع والثوم المهروس ونقلّبهم.
- نضيف البهارات المشكّلة ونتابع التقليب ثمّ نضيف البقدونس والدقيق.
- نتابع تقليب الدّجاج باليد حتى تمتزج جميع المكوّنات جيّداً مع بعضها.
- نبدأ بوضع كميّة مناسبة من لحم الدّجاج في اليد ثم نشكّها في أعواد الشّواء الخشبيّة.
- نكرّر تلك العمليّة حتى انتهاء كميّة الدّجاج كلّها.
- ندهن الصينيّة المراد الشوي فيها بقليل من الزّيت النباتيّ ثمّ نصفّ كباب الدّجاج فيها.
- نُدخل صينيّة كباب الدّجاج إلى الفرن لمدّة 30 دقيقه أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
- نُخرج الصينيّة من الفرن ثمّ نُخرج كباب الدّجاج ونضعه في طبق التقديم.
- نزيّن الطبق بأوراق البقدونس وشرائح البصل والطماطم ويُقدّم ساخناً.
سمات :
أضف تعليقا