شوربة مكسيكية بالدجاج
طريقة عمل شوربة مكسيكية بالدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير على حرارة متوسّطة.
- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وأضيفيه إلى القدر وقلّبي من وقت إلى آخر حتى ينضج تماماً.
- ارفعي القدر عن النار وضعي الدجاج جانباً.
- في قدر آخر، حمّي الكمية المتبقية من الزيت.
- أضيفي البصل والفليفلة والثوم والزيتون.
- قلّبي لمدة 5 دقائق ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- في وعاء، اخلطي الأرز مع الفلفل الحار والزعتر، والزعتر البري ثمّ أضيفيها إلى القدر وقلّبي لحوالي 3 دقائق.
- زيدي الدجاج والمرق وصلصة الطماطم والذرة واتركي المزيج على نار هادئة لـ30 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
- ارفعي القدر عن النار وقدّمي الشوربة مباشرةً على سفرتك مع الكزبرة وشرائح الليمون الحامض.
أضف تعليقا