السلمون بالبطاطس
طريقة عمل السلمون المقلي بالزبدة والبطاطس
المقادير
طريقة التحضير
- يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه مكعبات السلمون، ويقلب قليلاً حتى يتشوح.
- يضاف إليه الكراث والبطاطس، ويقلب مرة أخرى.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود وبهارات السمك، ويقلب جيداً.
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يصب الحليب عليها ببطء مع التقليب المستمر حتى يزيد سمكه قليلاً.
- تضاف الماء، ويترك على النار حتى تبدأ في الغليان.
- تخفف النار، وتضاف الكريمة، وتقلب مرة أخرى.
- يضاف خليط البطاطس والسلمون، ويترك على النار حتى يسخن.
- توضع في الأطباق، ثم تزين بالبقدونس.
سمات :
أضف تعليقا