الحلبة علاج طبيعيّ للقضاء على الدهون

الحلبة من التوابل الرئيسيّة في المطبخ الآسيويّ، خاصّة منه الهنديّ، ليس فقط للمذاق الذي تضيفه إلى الأطباق، وإنّما لإدراك هذه الشعوب أهميّة هذه الحبيبات الصغيرة التي قيل فيها منذ القدم: "لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً".

وبالرغم من فوائد الحلبة الجمّة، إلّا أنّ شعوب الشرق الأوسط تكتفي بتناوله كمشروب وتحديداً في فصل الشتاء، فيما الأطبّاء ينصحون بإدراج مشروب الحلبة لقائمة المشروبات اليوميّة ليس فقط لأنّها غنيّة بالفيتامينات والألياف، بل لأنّها تساعد في إنقاص الوزن من خلال تحفيز الجسم على حرق الدهون.

طريقة استخدام الحلبة لإنقاص الوزن
تنقع حبوب الحلبة في الماء الساخن لمدّة ليلة كاملة، تصفّى في الصباح ويشرب الماء مع إمكانيّة إضافة العسل الأبيض لتحسين المذاق.

تحتوي الحلبة على نوع من الألياف يسمّى "غالاكتومانان" Galactomannan ، يتمدّد عند نقع حبّات الحلبة في الماء قبل تناولها. تعمل هذه الألياف على كبح الشهيّة وضبط معدّل السكّر في الدم. هذا وينصح خبراء التغذية بتناول مشروب الحلبة كلّ صباح على معدة فارغة.