كيكة التويكس
كيكة التويكس اللذيذة
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير الصوص:
- على بخار ماء، ضعي الكراميل والحليب وقلبي حتى يذوب الكراميل تمامًا.
- على بخار ماء، ضعي الزبد ورقائق الشوكولاتة، وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.
لتحضير الكيك:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيدًا.
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا.
- أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
- أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب، واخفقي جيدًا حتى يُصبح القوام ناعمًا.
- صبي العجين في صينية مستطيلة مدهونة بالزبد، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية واتركيها تبرد، ثم اقلبي الكيك في طبق كبير.
- صبي الكراميل ووزعيه على سطح الكيك والجوانب، ثم ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- صبي الشوكولاتة ووزعيها عى سطح الكيك والجوانب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
سمات :
أضف تعليقا