صلصة الفلفل
صلصة الفلفل لعُشاق الأكلات الحارة
المقادير
طريقة التحضير
- يهرس الفلفل والبصل والثوم والماء في محضّر الطعام حتى يصبح مفرومًا .
- ينقل إلى إناء، بمقاس 18 سم، وتضاف الصلصة والسكر والخل وعصير الليمون، ويقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
- نُزيد الحرارة، ويترك ليغلي، ثم نخفض الحرارة إلى هادئة، ويترك لينضج لمدة 35-40 دقيقة؛ حتى تتماسك المربى عند اختبارها .
- توضع المربى الساخنة في برطمانات نظيفة وجافة، ويحكم إغلاقها وتقلب لمدة 2 دقيقة، ثم توضع جانبًا لتبرد .
سمات :
أضف تعليقا