طريقة عمل كنافة الفنجان بالقشطة
طريقة عمل كنافة الفنجان بالقشطة
المقادير
طريقة التحضير
- خلطي الحليب السائل مع الحليب البودرة والكريمة وملعقتي السكر على البارد و يقلبوا جيدا حتى يمتزجوا, ويرفع على النار حتى يغلي
- ذوبي النشا في قليل من الحليب البارد وتضاف للمزيج وتقلب حتى يثخن قوامه
- ثم أضيفي الفانيليا وتهرس قطع الجبن (اختياري) و تضاف للمزيج ويقلبوا جيدا ليمتزجوا ثم تنقل لطبق لتبرد ثم أضيفي القشطة, و غطي الوجه ببلاستيك شفاف حتى لا تتكون قشرة على السطح وأدخليها الثلاجة لتبرد تماما
- في محضرة الطعام اخلطي الكنافة مع السمن وربع كوب السكر حتى تفرم وتنعم جيدا
- افردي مقدار مناسب في كل فتحة من صينية الكب كيك أو الميني حسب رغبتك وارفعيها على جدار القالب و ضعي قليل من الفستق المجروش في قاع كل واحدة
- أضيفي ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشو أو أكثر حسب حجم الصينية
- ضعي القليل من الكنافة فوق الحشوة واضغطيها برفق لتأخذ شكل الكوب
- أدخليها الفرن في المنتصف على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتحمر الجوانب ثم أشعلي الشواية ليحمر الوجه
- اسقي كل منها بملعقتين أو اكثر حسب رغبتك في درجة الحلاوة من الحليب المكثف المحلى
- ثم قدميها مع ملعقة حليب مكثف ورشة فستق مجروش على الوجه
سمات :
أضف تعليقا