كنافة بالآيس كريم
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير الشربات:
- في حلة على النار نضيف الماء والسكر ونقلبهما جيداً حتى يغلي الماء ولمدة 10 دقائق.
- لو ظهرت على سطح الماء أي رغوة تزال بالملعقة
- نضيف عصير الليمون ونقلب جيداً ويترك الخليط على النار حوالي 10 دقائق أو يثقل الصوص، ويرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد.
- تفتت الكنافة لقطع صغيرة باليد.
- ثم يصب فوقها السمن الذائب ونقلب حتى تتشرب الكنافة السمن جيداً.
- ثم في طاسة غير قابلة للالتصاق على النار نحمر الكنافة حتى تأخذ لوناً ذهبياً
- ثم نضع نصفها في بولة ويوزع فوقها جزء من الشربات البارد
- ثم نوزع فوقها الكريم شانتيه وبولات الآيس كريم
- ثم نضع فوق الآيس كريم الجزء الآخر من الكنافة
- ثم نضع الطبقة الأخيرة من بولات الآيس كريم والمكسرات والكريم شانتيه وتقدم فوراً أو توضع في الفريزر لحين التقديم
أضف تعليقا