سمك فيليه مقلي
سمك فيليه مقلي
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا.
- في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.
- بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.
- في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.
- الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.
- بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.
- ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.
سمات :
أضف تعليقا