ممنوعات الريجيم.. بريئة من زيادة الوزن

الشيكولاتة.. البيض.. البطاطس .. اللحم البقري.. الجبن...
قائمة ممنوعات تواجه كل من تحلم بالرشاقة.. ولكن خبراء الريجيم يؤكدون أنها بريئة من زيادة الوزن ويمكن تناولها والتمتع بها.. كما يقول الدكتور خالد يوسف استشاري التغذية ولكن بشروط.
الخبراء حددوا الأسباب التي تجعلك تخترقين أسوار تلك المحرمات المحظورة على الرشيقات:
1.في الجبن دهون حميدة
•كثير من الأطعمة يمكن أن تكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية فيها مرتفعة، لكن هذا لا يعني أن من الواجب عدم الاقتراب منها. وقد كشفت دراسة نرويجية أن الجبن المصدر الرئيسي للكالسيوم ويوجد فيه حامض الكتان المزدوج، الذي يعد من الدهون الحميدة، ويمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن عن طريق حجز مخزون الدهون الموجود في الجسم.
•تجنبي اللبنة التي لا تحتوي على كثير من الكالسيوم ولا يوجد فيها أي دهون حميدة.
•تمتعي بالأنواع ذات المذاق القوي مثل جبن الشيدر، وكلما كان المذاق قويًا انخفضت الكمية. ويفضل أن تبشريها.
2- لحم البقر مصدر الحديد:
لا تحرمي نفسك من لحم البقر طالما كان خفيفًا وغير سمين، فهو مصدر ممتاز للبروتين والمعادن والحديد، الذي يعتبر الأكثر أهمية لمن يتبعن الريجيم.
الدكتورة دايل تقول إن أي امرأة لا تحصل على الكمية الكافية من الحديد تشعر بالإرهاق، إضافة إلى انخفاض المعنويات.
•تجنبي الضلوع وشرائح الستيك على عظمة في شكل حرف T ؛ لأن فيها كميات دهون مضاعفة.
•تمتعي باللحم غير الدهني مثل قطع الأرداف منزوعة الدهون، ويمكن طهيها مفرومة على هيئة كرات مع إضافة الخضروات وبجانبها طبق السلطة.
3- بطاطس مسلوقة:
ظلت البطاطس لسنوات من الممنوعات بالنسبة لمن تتبع نظامًا غذائيًا بهدف الرشاقة، لكنها تعتبر الآن مصدرًا مهمًا لتكوين الجسم. وينبغي الحرص في طريقة طهيها، مسلوقة وبقشرها أفضل أنواع الطهي. وتجنبي طهيها مع مواد دهنية، لكن يمكن من وقت لآخر تناول بعض "الشيبسي"، وتذكر أن "الشيبسي" فيها دهون أكثر.
•تجنبي الزبد والكريم عند هرس البطاطس، ويمكن استخدام بدائل منخفضة الدهون.