سلطة الحمص اللبناينة
المقادير
طريقة التحضير
-
يغسل الحمص جيدا وننقعه فى ماء نظيف ليلة كاملة.
-
يسلق الحمص فى اليوم التالى لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح طرياً.
-
فى بولة هنهرس الحمص جيدا إلي أن يصبح ناعم, ونحتفظ بربع كوب سليم للتزيين
- ضيف الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلب جيدا.
- نضيف على الوجه زيت الزيتون ونزين الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة
أضف تعليقا