طاجن التورلي
طاجن التورلي باللحم المفروم
المقادير
طريقة التحضير
- اولا يتم غسل الخضروات جيدا وتقطيعها مكعبات صغيره جدا ويتم تشويحها بقطعه زبده ووضعها فى حله علي النار وضعى رشه فلفل اسود وطفى واتركيها جانبا.
- لتعصيج اللحم المفروم ضعى طاسه علي النار بها سمن وضعي ببصله مفرومه ناعم تدبل انزلى باللحم المفروم مع رشه فلفل اسود مع مرعاه التقليب وضعى الملح بعد النضج.
- اضيفي الخضروات المتروكه جانبا اشعلى عليها النار وضعي الطماطم العصير والصلصه والثوم والشوربه وقلبى واتركيهم حتى تتسبك الطماطم ثم ضعى مكعب المرق والفلفل الاسود.
- ضعي اللحم المفروم المتعصج لدقيقتين حتي الغليان وضعى الخليط فى طاجن وادخليه الفرن حتى يكتمل.
سمات :
أضف تعليقا