كفته داوود باشا
كفته داوود باشا بصلصة الطماطم
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير الكفتة:
- ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل ونكّهي بالفلفل الأسود والملح.
- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس ثمّ شكّلي كرات متوسّطة الحجم.
- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة ثمّ إقلي به كرات الكفتة مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تنضج.
لتحضير الصلصة:
- حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليه البصل حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي الثوم والطماطم ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب رغبتك واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 7 دقائق.
- في طبق التقديم، ضعي كرات اللحم واسكبي فوقها صلصة الطماطم.
- واخيراً أسكبي الزبادي في الطبق وقدّميه على سفرتك ساخناً.
سمات :
أضف تعليقا