عصير الكرفس لتحسين الهضم وتوهج البشرة

عصير الكرفس خيار رائع لتجربته، فهو ليس منعشًا فحسب، بل له أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية. عصير الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويساهم في ترطيب الجسم وتعزيز عملية الهضم ودعم الصحة العامة. وهو مصدر جيد لفيتامين ك والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرفس على عناصر نباتية لها خصائص  مضادة للالتهابات.

لماذا يتجه الناس إلى عصير الكرفس؟ 

 اكتسب عصير الكرفس شعبية باعتباره اتجاهًا صحيًا، وتم الترويج له لفوائده الصحية المحتملة. عصير الكرفس يزيل سموم الجسم ويعمل كمدر طبيعي للبول ويدعم وظائف الكلى. كما تم الإشادة بالعصير لقدرته على تحسين صحة الأمعاء، وربما تخفيف مشاكل مثل الانتفاخ وعسر الهضم، بالإضافة إلى إعطاء بشرة متوهجة .

اقرأي هذا أيضًا:فوائد بذور الكرفس للنساء لاتصدق لعلاج 6 أمراض

كيف يتم تحضير عصير الكرفس؟

لتحضير الكرفس للعصير، اتبعي الخطوات البسيطة التالية:

 اختاري الكرفس الطازج

اختاري الكرفس الطازج بسيقان خضراء طويلة. غالبًا ما يُنصح باستخدام الكرفس العضوي لتقليل التعرض للمبيدات الحشرية.

 اغسليه جيدًا

اغسلي الكرفس تحت الماء البارد الجاري لإزالة أي أوساخ عالقة. يمكنك استخدام فرشاة الخضار لفرك السيقان بلطف.

التقطيع

اقطعي القاعدة والجزء العلوي المورق من مجموعة الكرفس. قومي بقص أي اجزاء بنية أو تالفة.

فصل السيقان

افصلي السيقان الفردية عن الأوراق، هذا يجعل من السهل تحويلهم إلى سائل في العصارة.

قطع صغيرة

اعتمادًا على حجم العصارة، قومي بتقطيع سيقان الكرفس إلى قطع أصغر. هذا يسهل عملية العصير ويمنع الانسداد.

عصر الكرفس

أدخلي قطع الكرفس في العصارة باتباع تعليمات الشركة المصنعة. سوف تقوم العصارات عالية الجودة باستخراج السائل بكفاءة مع ترك اللب في الأسفل..

يقدم على الفور

من الأفضل تناول عصير الكرفس على الفور للحفاظ على القيمة الغذائية. إذا لزم الأمر، يمكنك تبريده لفترة قصيرة، ولكن حاولي أن تتناوليه خلال يوم واحد للحصول على المذاق والفوائد المثالية.

أي جزء من الكرفس يجب استخدامه في العصير؟

عند عصر الكرفس، يمكنك استخدام سيقان الكرفس في المقام الأول. يمكن تقطيع أوراق وسيقان الكرفس والتخلص منها، حيث تحتوي السيقان على غالبية العصير والمواد المغذية المرغوبة". السيقان غنية بالمحتوى المائي والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها الجزء الأفضل من الكرفس لعصره.

لذلك اختاري سيقان الكرفس الطازجة والمقرمشة للحصول على أفضل عصير، يمكنكِ مزج عصير الكرفس مع الفواكه أو الخضروات الأخرى لإنشاء مجموعات نكهة فريدة من نوعها. 

الكرفس والتفاح

المكونات 

– 4 أعواد كرفس
– 1 خيار
– 1 تفاح أخضر
– 1/2 ليمونة (مقشرة)

الطريقة:

1. اغسلي وحضري الكرفس والخيار والتفاح والليمون.
2. قومي بعصر جميع المكونات معًا.
3. حركي العصير جيدًا واسكبي العصير في كوب.
4.  أضيفي مكعبات الثلج لإضفاء نكهة منعشة.

قد يعجبك هذا أيضًا:خلطة الكرفس لتكثيف وفرد الشعر

الكرفس والزنجبيل

المكونات: 

- 5 أعواد كرفس
- 1 قطعة زنجبيل طازج (مقشر)
- 1 تفاحة خضراء
- 1/2 خيارة

الطريقة: 

1. اغسلي وحضري الكرفس والزنجبيل والتفاح والخيار.
2. قومي بعصر جميع المكونات معًا.
3. تُخلط المكونات جيدًا ونقدمها في كوب.
4. يُزيّن بشريحة خيار أو غصن نعناع إذا رغبتي في ذلك.

الكرفس والأناناس

المكونات

– 4 سيقان كرفس
– 1 كوب قطع أناناس
– 1/2 ليمونة (مقشرة)
–  أوراق النعناع الطازجة

الطريقة: 

1. اغسلي وحضري الكرفس والأناناس والليمون والنعناع.
2. قومي بعصر جميع المكونات معًا.
3. حركي العصير جيدًا واسكبيه في كوب.
4. زيّنيه بغصن النعناع لمزيد من النضارة.

المصدر: eat this