رولات الدجاج - الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل رولات الدجاج المحشية بالسبانخ
المقادير
طريقة التحضير
- نكهي شرائح الدجاج بالملح والقرفة والفلفل الاسود واتركيها جانبا.
- ثم قومي بتحمية الزيت في مقلاة ثم اقلي به البصل حتى يتغير لونه ثم اضيفي الثوم وقلبي المزيج لحوالي دقيقة.
- ثم قومي باضافة السبانخ والصنوبر وقلبي قليلا حتى تذبل المكونات.
- قومي بتوزيع حشوة السبانخ بالتساوي على قطع الدجاج ثم قومي بتوزيع الجبن عليها.
- ثم لفي شرائح الدجاج وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها على صينية.
- ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من وقت الى اخر حتى ينضج الدجاج.
- لتحضير الصلصة البيضاء:
- ضعي مرق الدجاج والماء والحليب والنشاء والملح وجوزة الطيب والفلفل الابيض في وعاء ثم اخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ثم قومي بسكب الصلصة فوق قطع الدجاج ثم قومي بادخال الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة اضافية.
سمات :
أضف تعليقا