سلطة بابا غنوج
سلطة بابا غنوج
المقادير
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على 220 درجة مئوية.
- اصنعي ثقوب في الباذنجان بواسطة شوكة، ضعيه في صينية وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة.
- اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم قشريها.
- ضعي الباذنجان مع الزبادي، الطحينة، الثوم وعصير الليمون في محضر الطعام واطحني حتى يتكون معجون ناعم.
- تبّلي البابا غنوج بالملح والفلفل وقلّبيهم معاً.
- ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وزيّنيها بالبابريكا والبقدونس وقدّميها.
أضف تعليقا