الكبة النية - الصورة من موقع shutterstock
طريقة عمل الكبة النية بالوصفة التركية على أصولها
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع اللحم في محضرة الطعام مع 5 مكعبات ثلج والكمون واخلطي لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات ثم ضعيها جانبا.
- ثم قومي بوضع الفلفل الاحمر والنعنع والبصل والملح والفلفل المطحون والبهارات في محضرة الطعام واخلطيهم.
- ثم قومي بخلط اللحم المحضر مع البرغل وخليط البهارات والنعنع والفلفل في وعاء باليد جيدا حتى تتمازج المكونات.
- ويمكنك تبليل اليد بالماء لسهولة المزج.
- ثم قومي بوضع الخليط في طبق التقديم ورشي القرفة وزيت الزيتون وقدميه باردا.
- ثم احرصي على حفظ الكبة النية في الثلاجة لحين التقديم.
أضف تعليقا