دجاج صيني
طريقة عمل الدجاج الصيني بالكاجو وصفة تستحق التجربة
المقادير
طريقة التحضير
- أولًا تبلي الدجاج المقطع بالملح والفلفل.
- ثم قومي بخلط النشا مع الماء البارد في وعاء حتى يذوب النشا.
- أضيفي عصير الليمون وخل الأرز والكاتشاب والصويا صوص والسكر البني وصلصة التشيلي للخليط وحركي المزيج حتى يذوب السكر البني تماما.
- ثم قومي بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- 5. ثم قومي باضافة الزنجبيل والفلفل الحار ثم قلبي لمدة دقيقتين بعد ذلك اضيفي الكاجو والثوم وقلبي حتى يتحمر الكاجو.
- الخطوة التالية أضيفي الدجاج وقلبي بسرعة حتى يتحمر الدجاج.
- ثم قومي بتخفيف النار واضيفي خليط النشا مع الصويا صوص وقلبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
- قدميها ساخنة مع رشة بصل اخضر الى جانب الارز او حسب الرغبة.
أضف تعليقا