اللحمة بالكرز
طريقة عمل كرات اللحم المفروم بالكرز على الطريقة السورية
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتقسيم الكرز الى قسمين - الاول ضعيه في طبق جانبا والاخر ضعيه في الخلاط واخلطيه .
- ثم قومي بوضع خليط الكرز في طنجرة واغليهم وعند بداية الغليان قومي بوضع السكر وحركيهم الى ان يسمك قوام الكرز.
- ثم اضيفي القسم الاول من حبات الكرز التي وضعناها جانبا
- ثم تبلي اللحم بالبهارات والملح والفلفل والقرفة وادعكيهم وكوريهم وضعهيم في صينية وادخليهم الفرن ليتحمروا .
- وبعدها اضيفي اللحم فوق الكرز المطبوخ واتركيهم يتسبكوا لمدة 15 دقيقة.
- ثم اضيفي خبز الصاج المقطع في صينية وابداي باضافة اللحم بالكرز فوقه وزينية بالبقدونس والصنوبر وقدميه .
أضف تعليقا