لازانيا الكوسا
طريقة عمل لازانيا الكوسا باللحم المفروم الشهية
المقادير
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- سخني الزيت ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدًا الى ان يجف تماما.
- ثم اضيفي البصل والاوريغانو وبهار اللحم والملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة ثم قلبي اللحم جيدا لتختلط المكونات
- اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق ليتسبك.
- ثم قومي بتقطيع الكوسا إلى شرائح.
- سخني مقلاة الشوي ورشي عليها بعض الزيت ثم ضعي عليها شرائح الكوسا لبضع دقائق واتركيها جانبا.
- لتحضير البشاميل:
- في قدر قومي بوضع الزبدة والدقيق وبالمضرب اليدوي قومي بتقليب ليذوب ثم اضيفي الحليب واستمري الى ان يتشكل الخليط بالقوام السميك ثم تبليه بالملح والفلفل الابيض.
- احضري طبق الفرن وقومي بوضع شرائح من الكوسا ثم كمية من خليط الصلصة ثم صوص البشاميل ورشة من الجبن.
- ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية ووزعي على اخر طبقة بشاميل على الوجه جبن الموزاريلا.
- ثم قومي بادخال الطبق للفرن 30 دقيقة لينضج ويتحمر السطح ثم يقدم.
أضف تعليقا