مكرونة بالخضار و الدجاج
طريقة عمل مكرونة بالخضار و الدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع الدجاجة قطع صغيرة واسلقيها مع اضافة الهيل والبصل وعود القرفة وورق الغار الى ماء السلق.
- صفى قطع الدجاج من المرق وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم اتركيها جانبا وصفي المرق واتركيه جانبا وضعيالقليل من الزيت في قدر عميق وارفعيه على النار واضيفيالبصل اليه وشوحيه حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اضيفي الثوم مع التحريك.
- ثم قومي باضافة قطع الدجاج وقلبيها جيدا ثم اضيفي البهارات والكاري والفلفل الاسود واضيفي مرق الخضار وصلصة الطماطم وحركيه جيدا.
- ثم اضيفي الطماطم مع امكانية اضافة كمية قليلة من المرق حسب الحاجة واضيفيالخضار المجمد المشكل واركي الخليط على نار هادئة حتى تتسبك المكونات معا.
- أخيرًا ضعي البقدونس وارفعي الخليط عن النار
- واسلقي المكرونة في مرق الدجاج ثم صفيها واخلطي المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج واتركي الخليط على نارهادئة لمدة 20 دقيقة
- ثم ضعي المكرونة في طبق التقديم وزينيها بالبصلالاخضر.
- قدميها ساخنة
سمات :
أضف تعليقا