مربى المشمش
تحضير مربى المشمش على الطريقة السورية
المقادير
طريقة التحضير
- اغسلي المشمش ثم انزعي النواه منه ثم ضعيه في قدر مع الماء وضعي فوقه السكر واتركيه لمدة 6 ساعات على الاقل.
- قومي بوضعه على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك ثم اضيفي عصير الليمون.
- ارفعي الرغوة كلما ظهرت الى أن يذوب السكر وتنضج المربى.
- ارفعي المربى عن النار واتركيها لتبرد تماما ثم غطيوجه القدر بقطعة قماش وضعيها تحت اشعة الشمس لمدة اسبوع.
- وبعد ذلك قومي بتعبئه في برطمان زجاجي نظيف وجاف تماما واحفظيه لحين الاستعمال.
سمات :
أضف تعليقا