طاجن المكرونة بالسجق
طريقة عمل طاجن مكرونة بالسجق لوجبة غداء سريعة
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر مناسب ضعي به القليل من الزيت النباتي على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن قليلا ثم اضيفي البصل حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
- ثم اضيفي الثوم المهروس إلى البصل وبعد ذلك قلبيهم سويا حتى تختلط الروائح.
- اضيفي قطع السجق بعد ذلك إلى البصل والثوم وقلبي حتى يتغير لونه ثم اضيفي قطع الفلفل الاخضر والفلفل الحار ثم كوب من عصير الطماطم وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- قلبي المكونات سويا واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج قليلا ثم اضيفي رشة ملح وفلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- واتركي السجق على النار لمدة 10 دقائق اخرى حتى تتشربالتوابل ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلا.
- في طاجن فرن ضعي المكرونة الاقلام بدون سلق.
- اسكبي الخليط فوق المكرونة وسخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم ادخلي الطاجن الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماما ويحمر الوجه.
سمات :
أضف تعليقا