طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل لعيد الأضحى
المقادير
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة سخني الزيت والسمن وأضيفي العكاوي وقلبي لعدة دقائق ثم أضيفي البصل والفلفل الحاروالثوم المفروم وقلبي.
- تبلي اللحم بالفلفل الأسود والملح والبهارات المشكلة وقلبي المكونات.
- غطي القدر واتركيه على النار لحوالي 5 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض وأضيفي الجزر والبطاطس وحركي الخضار مع العكاوي جيداً.
- اضيفي كوب من الماء المغلي فوق المكونات وحركيها جيدا ثم اتركيها على النار لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى تنضج تماما ثم قدميها.
سمات :
أضف تعليقا