سمبوسة
أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة في رمضان
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بوضع الماء في قدر عميق ثم اضيفي إليه الملح والزيت النباتي ثم ضعيه على النار حتى يغلي الماء ثم إضيفي الدقيق وارفعي القدر من على النار وحركي المكونات بالملعقة جيدا ثم اتركي الخليط جانبا حتى يبرد تماما ثم افركيه باليدين حتى يتم الحصول على عجينة واتركيها 15 دقيقة لترتاح.
- ثم قومي برش القليل من الدقيق على سطح رخامي وافردي العجين بالنشابة حتى تحصلي على عجينة رقيقة جدا ثم قطعي العجين بشكلٍ طولي ليتم حشوها.
- .قومي بتجهز الحشوة المطلوبة.
- قومي بحشى حبات السمبوسة واغلقيها جيدا ثم ضعي الزيت النباتي في قدرعلى نارعالية واتركيه ليسخن جيدا ثم اقلى حبات السمبوسة حتى تكتسب اللون الذهبي وقدميها ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا