أبرز الأكلات السودانية الشعبية
أبرز الأكلات السودانية الشعبية
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق انقعي الفول ليلة كاملة في الماء بحيث يغطي الماء الفول .
- على نار هادئة، ضعي الفول وأضيفي أربع أكواب من الماء بمقدار ضعف كمية الفول.
- اضيفي حبة طماطم والليمونة والجزر. واتركي الفول حوالي ساعتين أو استخدمي حلة الضغط أو الدماسة الكهربائية لتسوية الفول .
- بعد التأكد من تمام نضج الفول، على نار متوسطة، ضعي الزيت واتركيه يسخن ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الثوم والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الفول المدمس وقلبي المكونات ثم اتركيها 10 دقائق على النار.
- ارفعي الفول من على النار وضعيه في طبق التقديم، وزيني الوجه بزيت بذر الكتان .
- قدمي الفول واستمتعي بأشهر الاكلات السودانية الشعبية القديمة مع الخبز وكوب من الشاي الساخن .
أضف تعليقا