الكسكس بالدجاج والفواكه المجففة
الكسكس بالدجاج والفاكهة المجففة
المقادير
طريقة التحضير
- قومي في قدر بتحمية زيت الزيتون وقلبي البصل حتى يحمر و يأخذ لوناً ذهبياً.
- ثم قومي بتنكيها بالبهارات المشكلة والكركم والقرفة والكمون والحبهان والملح والكراوية واخلطي.
- ثم قومي بأضافة الدجاج وحمريه جيداً.
- ثم قومي بوضع الجزر والبطاطس والقرع.
- ثم قومي بأضافة الطماطم المفرومة والحمص ومعجون الطماطم.
- ثم قومي بغمرالخليط بالماء.
- ثم قومي بأضافة مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- ثم قومي في قدرآخر وضعي الماء المغلي وملحيه وأضيفي إليه الزبدة.
- ثم قومي بأضافة الكسكس و اتركيه يغلي على نار متوسطة.
- ثم قومي بعد مرور 5 دقائق بتخفيف النار و اتركي المحتوى حتى يتضاعف حجم الحبات.
- ثم قومي باستخدام شوكة وحركي الكسكس بخفة من جميع الجهات.
- ثم قومي عند التقديم بسكب الكسكس في طبق واسع ذات حواف مرتفعة وإلى جانبه طبق الخضار والدجاج على الوجه.
- ثم قومي بتزين الوجه بالفواكه المجففة والكزبرة والش
سمات :
أضف تعليقا