بامية باللحم
بامية باللحم
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بغسل اللحم بطريقة صحيحة ثم ضعيها على نارخفيفة مغمور بالماء لكي ينضج.
- ثم قومي بأضافة البهارات إلى اللحم المسلوق على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.
- ثم قومي بغسل البامية وازيلي أقماعها واقليها على نار خفيفة في مقلاة ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.
- ثم قومي بفرم البصل ناعم وضعيه في مقلاة وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وقلبيها جيداً حتى تنضج
- ثم قومي بوضع البامية مع البصل والطماطم وحركيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جدا
- ثم قومي بفرم الثوم بطريقة ناعمة واقليها ثم أضيفيه إلى البامية مع اللحم المسلوق وقلبيها على النار حتى تنضج
- ثم قومي برفعها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض وقدميها ساخنة
سمات :
أضف تعليقا