مسقعة الكبة
مسقعة الكبة
المقادير
طريقة التحضير
- اعجني بيديك لحمة الهبرة المفرومة مع مكونات الكبة الى ان تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- شكلي العجينة الى كرات صغيرة
- اعملي تجويف بداخل كل كرة وضعي فيها 1 ملعقة صغيرة من حشوة اللحم المفروم المطهي والصنوبر والتوابل .
- شكلي الكبة على شكل بيضة مدببة الاطراف.
- اكملي بقية الكبة والحشو.
- احضري طبق فرن واسع، ضعي امامك شريحة من الباذنجان، ضعي حبة كبة.
- لفي عليها الباذنجان لتتغلف تماما، ضعي في الطبق. اكملي بقية الكبة وشرائح الباذنجان ورتبيها متراصة في الطبق
- ضعي الصلصة علي مكونات الصينية.
- غلفي الطبق بقطعة من ورق الالمنيوم وضعي في فرن 180مْ لمدة 40 دقيقة
- قدميها ساخنة .
أضف تعليقا