بيتزا البادنجان والثوم
طريقة عمل البيتزا بالباذنجان والثوم
المقادير
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق ، الملح، الخميرة، الزيت والماء الدافئة جيداً للحصول على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة بورق نايلون واتركيها لترتاح لمدة ساعة كاملة.
لعمل الصلصة:
- في قدر على نار هادئة، ضعي الزيت، الطماطم المقطعة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، ورقة الغار
- واتركي الخليط لينضج ويتماسك لمدة 30 دقيقة.
- ادهني صينية بالزيت، افردي العجينة فيها باليد وضعي فوقها الصلصة ثم وزعي شرائح الباذنجان وأدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة.
- قدميها ساخنة
أضف تعليقا