ذرة بالجبن
ذرة الشيتوس بالجبن
المقادير
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، والملح، والكركم، والبابريكا، و بودرة البصل، والبيكنج بودر، والنشا.
- أضيفي الجبن الشيدر وتخلط جيدا، حتى تمتزج الجبن بباقي المكونات.
- ثم ضعي البيضة على الخليط، ونضيف الماء شيئاً فشئ وتخلط جيدا بالمضرب، حتى يصبح قوامها اكثر سمكاً من الكيكة.
- يوضع العجين في كيس حلواني ويقطع طرفه.
- ضعي زيت غير غزير في المقلاة حتى يسخن، ونبدأ في وضع العجين في الزيت.
- نراعي أن تكون الأصابع غير منتظمة الشكل.
- ننتظر ثواني ثم نخفف النار حتى يكتمل نضجها، وتصبح مقرمشة.
- نخرجها من الزيت وتوضع على ورق لتصفية الزيت.
- توضع في الأطباق بعد أن تبرد تماماً، وتقدم.
سمات :
أضف تعليقا