شوربة الشمندر والجزر
شوربة الشمندر والجزر
المقادير
طريقة التحضير
- سخني قدر علي نار متوسطة ثم ضعي الزيت و البصل والشمندر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لـونه ذهبياً.
- أضيفي 2 كوب من المرق ورشة الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- اتركي الخليط على نارٍ متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانباً، واتركيه ليـبرد قليلاً ثم اضربيه بالهاند بليندر حتى يُصبح سائلاً غليظاً ويوضع جانباً
- في قدر آخر ضعي ملعقة زيت زيتون والجزرالمبشور والزنجبيل حتى تظهر رائحته
- ثم أضيفي باقي المرق واتركيه حتى ينضج الجزر بعد ذلك واتركيه جانباً.
- امزجي خليط الشمندر والجزر وأضيفي الملح حسب الرغبة
- بعد أن يغلي اطفئي النار وقدميه ساخنًا.
أضف تعليقا