طريقة عمل سينابون بالكاكاو
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير العجينة:
- انخلي الدقيق في وعاء عميق ثم أضيفي السكر والماء والخميرة والبايكنغ باودر والملح والحليب المجفف.
- إعجني المكونات جيداً لمدّة 10 دقائق.
- غطّي العجينة بقطعة قماش وضعيها في مكان دافئ لـ30 دقيقة.
لتحضير الحشوة:
- في وعاء، ضعي السكر والقرفة والكاكاو.
- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أتركي الحشوة جانباً لحين استخدامها.
لتحضير الصلصة:
- في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة والحليب المجفف والماء والسكر والفانيليا.
- أخلطي المقادير جيداً.
- أدخلي الصلصة إلى الثلاجة.
- إفردي العجينة على سطح صلب.
- إدهني العجينة بقليل من الزبدة.
- رشّي على وجه العجينة الحشوة.
- لفّي العجينة حول نفسها ثمّ قطّعيها بواسطة سكين أو خيط.
- صفّي قطع السينابون في صينية.
- أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
- ضعي قطع السينابون رولز في طبق التقديم واسكبي عليها الصلصة.
- قدّمي السينابون ساخنة.
سمات :
أضف تعليقا