كرات السينابون المقلية
المقادير
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة معا ثم نعجن بالقشطة ونضيف الماء بالتدريج لتكون عجينة متماسكة.
- تقطع كرات صغيرة ثم تترك 10 دقائق ترتاح.
- لعمل الحشوة: نخلط جميع مكوناتها معا.
- نضع جزء من الحشو داخل كل كرة ونغلقها جيدا.
- نرص الكرات بصينية تفتح من الجانب مبطنه بورق زبدة وتدخل الفرن حار مسبقا 25 دقيقة حتي يحمر وجه الكرات.
- تترك تبرد قليلا ثم تزبن بصوص الشكولاتة والصوص الابيض.
- لعمل صوص ابيض: نخلط نصف كوب سكر بودرة منخول مع ملعقتين ماء ويقلب جيدا ويضبط سمك الصوص حسب الرغبة
- لعمل الكرات المقلية: تحشو الكرات ثم تقلي بالزيت الغزير الحار وتوضع بالزيت علي الجهة المغلقة من الكرة، ترفع علي ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تزين وتقدم.
أضف تعليقا