طريقة السينابون
المقادير
طريقة التحضير
- أخلطي الدقيق، ملعقتين كبيرتين من السكر، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.
- أخلطي في وعاءٍ ثانٍ السكر الأسمر، الكمية المتبقية من السكر، القرفة، جوزة الطيب ورشة من الملح.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة واخلطي المكوّنات جيّدا.
- أضيفي الحليب، الخل وملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى خليط الدقيق ثمّ اعجني المكوّنات معاً بيديك حتى تشكّل عجينة ليّنة ومتماسكة.
- إن أحسست بتلصّق في العجينة أضيفي المزيد من الدقيق.
- إفردي العجينة إلى مستطيل، إدهني الوجه بملعقتين كبيرتين من الزبدة ثمّ وزّعي مزيج السكر الأسمر على الوجه.
- لفّي العجينة جيّداً ثمّ قطّعيها إلى 8 رولز.
- ضعي السينامون رولز في قالب خبز وادهني وجهها بملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- إخبزي السينامون رولز لحوالى 22-25 دقيقة.
- لتحضير الزينة، أخفقي جبن الكريم والزبدة في وعاءٍ متوسّط.
- أضيفي السكر، الحليب والفانيليا واخفقي المكوّنات من جديد حتى تتمازج.
- زيّني وجه السينامون رولز بمزيج جبن الكريم ثمّ قدّميها.
أضف تعليقا